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| Nb de trous | 3 |
| ø arrête couteau de forme II | 190 |
| Ø trou central | 40 |
| Profondeur - Épaisseur | 11 |
| Ø intérieur | 200 |
| Ø extérieur | 250 |
| Type d'appareils | Trancheurs à jambon |

